encore des biscuits

Voici de srecettes tres simples a faire pour les gouters des enfants ou pour accompagner un bon the :

BISCUITS AUX SMARTIES

200g de farine
une pincee de sel
un sachet de sucre vanille
75g de sucre roux
125g de beurre
1 sachet de smarties
papier sulfurise

mettre le papier sulfurise sur la plaque du four
mettre la farine dans un saladier
ajouter: sel, sucre vanille, et sucre roux
melanger
incorporer les cubes de beurre et les smarties
petrir la preparation avec les mains jusqu a ce qu elle devienne elastique
partager la pate en bgrandes comme des noix
les placer sur la plaque et enfourner pd 15 minutesoulettes



MUFFIN AU CRUMBLE


Ingrédients :

Pour le muffin
250g de farine
120g de sucre
3 pommes
25cl de lait
1 oeuf
8cl d'huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
1/2cc de bicarbonate de soude
1cc de cannelle 1cc de cannelle
1 sachet de sucre vanille
1/2 citron pressé
80g de beurre mou


Pour le crumble
80g de farine
80g de sucre


Préparation :

Couper les pommes en petits dés. Les arroser de jus de citron.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure,le bicarbonate de soude, la cannelle et les morceaux de pomes.
A part, battre les oeufs en omelette, ajouter les sucres, l'huile et le lait.
Mélanger ensemble les 2 préparations.

Préparer la pâte à crumble : mélanger la farine, le beurre, le sucre et la cannelle de manière à obtenir une pâte sableuse.

Dans des petits moules, verser la première préparation, et saupoudrer de pâte à crumble en appuyant légèrement dessus.
Faire cuire 30min au four préchauffé à 180°.


SPECULOS

(2 à 3 heures à l'avance). Préparation : 20 min. Cuisson : 20 min.
250 g de farine, 150 g de beurre, 150 g de cassonade, 3 g baking powder (c'est à dire de la levure alsacienne), 1 jaune d'oeuf, 75 g amandes, 3 g cannelle en poudre, 1 g piment, Bicarbonate de soude (une pincée)

Mettre la farine dans une terrine, ajouter le beurre amoli au bain-marie. 20 secondes au micro-ondes ça marche aussi.
Commencer à mélanger, incorporer successivement l'oeuf, la cassonade, les épices et les amandes hachées (non mondées). Moi la paresseuse, j'ai pris des amandes en poudre... Terminer en mélangeant la baking powder et une pincée de bicarbonate de soude.
Pétrir la pâte pour la rendre homogène.
L'étaler au rouleau sur une planche farinée. Découper de façon à former des sujets différents. Les placer sur une plaque beurrée, ou recouverte de papier cuisson.
Laisser reposer au frais pendant 2 ou 3 heures. Puis faire cuire à feu doux pendant 20 minutes. Euh, chez moi, au four à 150 ° c'était bien. Pensez à ne pas disposer les biscuits de façon trop serrée, ils s'étallent légèrement pendant la cuisson.
Laisser refroidir sur la plaque avant de les décoller. A la sortie du four, ils sont tout mous !!!